先週は暑かったですね。
我が家では、私が実家へ出かけて留守の間にクーラーが
稼動するという衝撃的な事態が発生しておりました。

電気代が怖い季節が来ました。
こんばんは。
YUKIです。

週末でも休みかどうかわからない旦那。
休みでも午前中はジムに行ってしまう為、退屈になる豆子。
少し可愛そうになってきたので、見頃を迎えてる
紫陽花を見に行く事にしました。

ただ、いつも行くこの紫陽花園は山の上。
そして鬼の様な階段。

勿論、ベビーカーは不可。
そんな訳なので、可哀想ですが
小豆は実家でお留守番して貰うことにしました。
先月行ったバラ園に引き続きです。

母に感謝。
すまん、小豆。

長くなりますのでお時間ある方は続きからどうぞ。

随分更新が空いてしまいました。

その間に関西は入梅し、
蒸し暑いので扇風機が回りだし
扇風機の線を抜いて食おうとする小豆と睨み合いをしたり、
その小豆がつかまり立ちをするようになり
「お〜すげー！何でも早いなお前は」などと言いながらも、
「え〜、もう立つん？あんたから目離されへんやん〜」などと文句も言い
ドタバタと過ごしておりました。

おはようございます。
YUKIです。

随分前に茄子を買って来て作った煮浸し。
本当はピリ辛にして食べるととっても美味しいんですが
豆子も食べるので辛味は抜きで作りました。

冷蔵庫で一晩キンキンに冷えるまで置いておくので
風呂上りに食べると汗が引きます。

味付けは甘いので、最初は見た目も黒いし、
食べたがらずにいた豆子に
「これ、甘いし冷たいからな、美味しいねんで。食べてみ？」と
促すと、口を開けてくれたので食べさせてみました。

食感が無理かな〜？と思ったのですが
味の甘さとキンキンに冷えてたのが気に入った様子で
その後は自分から食べてくれました。

ちなみにこの日のメインは鯖の味噌煮。
多分、作ったの１年ぶりぐらい（笑）
鯖が安かった上、少し時間があったので
これも前日からコトコト炊いて美味しく煮えました。

鯖は煮崩れしにくいので、炊きやすいです。
カレイとか食べたいと旦那に言われるけど
中々手が出ません・・

では作り方と材料は続きから。

こんこんサラダと同じに作ったパスタ。

段々と夏野菜が美味しい季節になってきたので
茄子を買って来て作りました。

夏野菜の茄子とピーマンはお徳用の大袋で
購入してきたのに
トマトを買い忘れてくるという
大チョンボ。

でも、まぁ買い置きにトマト缶が１つあったので
それで作りました。

ぶっちゃけ、缶詰だと切らなくてもいいし
湯剥きもしなくていい。
だもんで、チョンボしたお陰で楽に作れました。

写真の量で大体2〜3人前あると思ったのですが、
旦那は１人でぺロリ。
サラダも相当量があったのに半分ペロリ。

実は旦那は４月の末から２年振りにジム通いを
復活させました。
運動不足解消とストレス解消の為に。

最初は運動器具を購入するといってたのですが、
今のような賃貸マンションで
ダイニングも8畳しかないのに
巨大な器具なんて置かれたら
堪ったもんじゃないからなぁ。

本当は毎月の月謝を払うのが嫌なのですが
（と、言うよりは私がジムに行きたい！！！！！！）
器具を買われるのがどうしても嫌だったので
「ジムへ行き！」と私から言い出した次第なんです。

運動で汗を流して、
帰って来てから食べるご飯は美味しいらしく
もしゃもしゃ食べてます。

う〜〜む・・
ジム通いのお金＋食費ＵＰ。
泣きたい（笑）

作り方は続きから。

こんにちは。

最近、天気がコロコロと変わるので困ってましたが
今日は晴天！！

月初めから縁起がいいなぁ。
でも、今月は普通だと梅雨が始まる月なので
ジメジメは嫌だなぁ・・と思うものの、
今沢山降らないと、真夏に水不足になるから
タップリ降ってもらわないと困ると
今朝は溜まった洗濯物を干しながら
矛盾したような事を悶々と考えてました。
（別に病んでません（笑））

洗濯を干し終えたら、
カレンダーを６月に変えて
財布の中の５／３１までのクーポン券やら
期限が切れそうなスタンプカードなどを
整理しました。

月の終わりにでも整理しないと
私のような‘似非Ａ型‘は財布の中身が
人様には見せられない様な事になるんだよな〜
皆は財布にスタンプカードとかクーポン溜まらないですか？

さて、今日の料理は一昨日食べたサラダ。

大根を細く切て水にさらしてパリッとさせておき、
その上にきんぴらごぼうと水菜。
きんぴらが余った時なんかにも簡単にできるしいいですよ。
きんぴらは味が付いてるので、マヨネーズやら
ドレッシングがなくても美味しく食べれます。

写真は撮影するためにキレイに層にして
盛り付けてますけど、
面倒な人は最初から全部混ぜておいてもいいと思います。
トマトがあればみじん切りにして水菜の上に乗せるなり、
全体に混ぜると尚美味しいです。

「こんこんサラダ」って名前は根菜のサラダだから
適当に付けただけなのでスルーしといてください（笑）
（「おかあさんといっしょ」の４月の歌の♪ごめんください、麺ください♪の中の
「ｺﾝｺﾝ鳴かないきつねうどん♪」って歌詞が頭から離れなくて付けてしまった
って、話しなんですけども）

さてと、小豆も寝んねから目覚めたし
日焼け止めも塗ったので
外に繰り出してこようと思います。


★今日も不定期更新にもかかわらず
ご訪問ありがとうございます☆

先週末に書いたバラ園の記事の続き。

お寺なので参拝するのに大人600円でした。
豆子は無料。
「小さいのはただですか？」と聞いたら、
案内係の窓口のお兄さんに笑われました。
いざ、料金を払って中へ。

子供が小さいうちは（大体3歳が目安？）
入場や入園が無料になるから
色んな所へ出かけとかないと損な気がしてきた（笑）
バイキングに食べに出かけても、
3歳までは無料だもん。

長くなるのでお時間のある方は
続きからどうぞ〜。